ยำไข่ต้มยางมะตูม | FoodTravel

ยำไข่ต้มยางมะตูม Soft Boiled Eggs Spicy Salad เป็นเมนูง่ายๆ ที่ปราบความหิวได้ดีนัก ไม่ว่าจะทานเปล่าๆ หรือกับข้าวสวย ข้าวต้ม ขนมจีนก็อร่อย หากใครที่ชอบทานไข่แดงแบบยางมะตูม ไข่เป็ดจัดว่าเป็นทางเลือกที่เกือบทุกคนชอบเป็นอย่างมาก ด้วยความเหนียวนุ่ม สีสวยน่ารับประทาน ตัดด้วยน้ำยำรสจัดรับลองโดนใจครับ http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3059 วัตถุดิบยำไข่ต้มยางมะตูม Soft Boiled Eggs Spicy Salad สำหรับ 1-2 ที่ เวลา 10 นาที 1. ไข่เป็ด 2 ฟอง 2. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ 3. พริกขี้หนูซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ 4. ผักชีใบ 1 ช้อนโต๊ะ 5. ต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อ ชามผสม วิธีทำยำไข่ต้มยางมะตูม Soft Boiled Eggs Spicy Salad 1. ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มไข่เป็ด 4 นาที แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็นจนคลายร้อน 2. ผสมน้ำยำจากน้ำปลา พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ จนระลาย แล้วตามด้วย หอมแดงซอย ระหว่างรอไข่ต้ม 3. แกะไข่ใส่ลงจาน ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ โรยด้วยผักชี ต้นหอมซอย