吮指難忘獨創「一蝦兩吃」！老饕必學「下酒菜的好夥伴」！

一蝦兩吃美味解密，準備好撞牆壁了嗎？ 還不知道喝酒要配什麼吃嗎？ 這道學起來準沒錯！ 片尾有下集預告敬請期待！ ?材料（3人份） 蔥爆蝦頭 ?大海草蝦10尾 ?調味料 ?米酒 30cc ?黑胡椒 適量 ?辣椒 8條 ?蒜頭 15顆 ?蔥 適量 ?作法 蔥爆蝦頭 1️⃣熱鍋完以後，加入油1大湯匙橄欖油，加入蒜頭與辣椒爆香。 2️⃣辛香料炒出香味後，加入蝦頭煸炒。 3️⃣炒香後加入加入黑胡椒提味。 4️⃣轉至大火加入米酒提味。 5️⃣最後加入蔥花即可。。 紅燒蝦 ?大海草蝦10尾 ?調味料 ?冰糖 3/4湯匙 ?米酒 10cc ?豆腐乳 1塊 ?豆瓣醬 2湯匙 ?蒜末 5顆 ?蔥 適量 ?水 適量 1️⃣水沸騰後加入蝦子。 2️⃣冷油熱鍋後加入蒜末拌炒。 3️⃣炒香後加入適量的水、豆瓣醬、豆腐乳和糖調味 4️⃣煮滾後撒上適量蔥花。 5️⃣最後加入微量太白粉勾芡即完成。 ?肥大叔小撇步 ?用叉子能將蝦殼完美去除。 ?蝦子汆燙中間起浮沫代表熟了。 ?煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤官網 http://fatuncle.tw/ ➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/ ➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/