秋末入冬進補必備！麻油雞自己煮最省錢！

天冷了，身子不能冷? 進補不能少的「麻油雞」? 還能再加一道秘密料理 讓大家更暖更美味? 女孩子趕快叫男朋友、老公來學 叫他們煮給妳吃?? ?材料（6人份） ?雞 半隻 ?薑 1根 ?雞蛋 6顆 ?枸杞 35g ?紅棗 25顆 ?調味料 ?鹽巴 2湯匙 ?雞精粉 1匙 ?米酒 100cc ?芝麻香油 50cc ?作法 1️⃣薑切片，雞肉切塊備用。放入一點油在熱鍋中，油熱了以後將雞肉放入鍋中逼出雞油，煎到金黃金黃後夾出備用（鍋中的油千萬不要倒掉）。鍋中倒入麻油後放入薑片，爆香以後把薑片撥到鍋子的邊邊，再把蛋打入鍋中吸麻油與薑的香，煎熟後取出備用。 2️⃣將炒好的雞肉倒回鍋中，再把枸杞放入拌炒讓枸杞吸滿麻油香。拌炒後將整鍋的食材倒入滾水中。 3️⃣加入適量米酒、鹽、雞精粉，接著把紅棗與煎好的蛋放入滾煮，鍋上的浮沫可用湯勺撈出。最後加蓋悶煮五分鐘。 超補鈔暖身麻油雞就大功告成啦！ ?肥大叔小撇步​ ?拌炒雞肉時，肉與皮分開沒關係；當雞皮收縮時表示已經炒出雞油 ?鍋中的油與雞油，再加入麻油，可讓雞蛋和整鍋的麻油雞更香更美味 ?怕酒味的朋友，米酒可只放50cc提升香味即可 ?煮呷就看肥大叔 ​ ​ 大叔教你真功夫​ ➤官網 http://fatuncle.tw/​ ➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/​ ➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/