Stoemp poireaux et pommes de terre et le pavé de cabillaud au curry

« Bienvenue dans ma cuisine » Recette gastronomique proposée par le magazine Télépro et réalisée par le chef belge Philippe Renard. 4 pers., préparation : 20 min. Cuisson : 10 +10 +1 minutes, facile 900 g de poireau nettoyés 300 g de pommes de terre fermes pelées type Charlotte ou Nicolas 80 g de beurre fermier 1 /2 oignon haché Thym et laurier 2 gousses d'ail en chemise Sel de mer et poivre noir du moulin 1 c à c de poudre de curry Noix muscade 4 dos de cabillaud de 130 g 1 c à s d'huile d'olive Cette recette est issue du hors-série Télépro : «1 chef, 10 thèmes, 100 recettes». Disponible en librairie http://www.telepro.be/delices Marketing : Eric Doignée Vidéo : Marc Dethier Musique : http://alban.lepsy.free.fr