Сконы

Можно сделать сладкие с изюмом, например. ______________________ ?Мука - 350 гр. ?Соль - 1/4 ч.л. ?Разрыхлитель - 2 ч.л. ?Базилик - 1/2 ч.л. ?Сливочное масло - 100 гр. ?Зелень свежая(кинза) - горсть. ?Сыр - 80-100 гр. ?Кефир - 180 мл. ?Яйцо - 1 шт. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. Добавляем мелко нарезанное холодное сливочное масло и все перетираем в крошку. Добавляем свежую зелень, натертый сыр и кефир. Быстро замешиваем тесто. Долго не нужно месить, как только вся мука вмешалась - тесто готово. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1-1,5-2 см. Вырезаем нужной формы и перекладываем на противень застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яйцом и по желанию посыпаем солью. Отправляем в заранее разогретую до 200*С духовку, на 20 минут. Вкуснее всего в горячем виде. Хранить можно в холодильнике и потом подогревать в микроволновке. •Мне нравится их немного обжаривать. 1. Подогреваю в микро. 2. Разрезаю пополам. 3. Обжариваю на сковороде без масла. #сконы #сконыevgeniyaal #evgeniyaal