Sunday, 12 October, 2025г.
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Risotto de Hongos!
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Ingredientes para 4 personas:
300 grs. de arroz cremoso (doble carolina, bomba, carnaroli o similar)
3 cebollas medianas
5 dientes de ajo
70 grs. de mantequilla
200 grs. de queso pategras o mar del plata
200 grs. de queso mozarella
Cilantro
1 taza colmada de hongos deshidratados
1 litro de caldo (el del video tiene: dos cucharaditas de té de tomillo, ajo en polvo, sal, pimentón dulce. Pizca de comino y pizca de pimentón picante), o el caldo que te guste a vos.
Aceite
Sal y pimienta a gusto
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