Recette : tourte niçoise au blettes - Météo à la carte

**** Détails de la recette **** Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 pommes de terre - bottes de blettes - feuilles de menthe - 2 fromages de chèvre frais Préparation : 1/ Cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau 2/ Équeuter les blettes et cuire 5 minutes au four vapeur 3/ Essorer les blettes avant de les hacher et ajouter quelques feuilles de menthe 4/ Ajouter le chèvre à la préparation de blettes 5/ Sur la pâte déposer une couche de pommes de terre puis la préparation de blettes et fromage de chèvre 6/ Recouvrir avec la pâte et dorer avec un jaune d’œuf 7/ Enfourner 45 minutes à 190 degrés Il est temps de déguster ! **** Qui est le chef ? **** Hugo Loubert : Lavomatique, 06300 Nice. PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte SUIVEZ-NOUS https://www.facebook.com/MeteoALaCarte https://twitter.com/Meteoalacarte http://instagram.com/meteoalacarte RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte