Recette : tarte à l'oignon à l'audoise - Météo à la carte

Craquez pour cette tarte à l'oignon à l'audoise. **** Les détails de la recette **** Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 c à s de moutarde - 2 c à s de crème fraîche - Miel - 6 oignons de Citou. - Origan. - Sel et poivre. - 1 fromage de chèvre. Préparation : - Faire revenir les oignons. (Astuce : couper les oignons en petits morceaux dans de l’huile d’olive et pas en lamelles car l’oignon développe encore plus son parfum.) - Saupoudrer les oignons avec de l’origan et les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient un peu confits. - Déposer la pâte dans le moule et y mettre une couche de crème et moutarde pour relever le goût de la tarte. (Astuce ajouter le miel dans les oignons quand ils ont fini de confire puis on les dépose dans le plat à tarte.) - Enfourner la tarte à 180° pendant 45 minutes. - Ressortir la tarte avant la fin de cuisson pour y ajouter les tranches de fromage de chèvre et on ré enfourne pendant 5/10 minutes. **** Qui est le chef ? **** Béatrice Clabon Les Chambres des Dames 69 avenue Georges Clemenceau 11160 Rieux-Minervois. PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/ SUIVEZ-NOUS https://www.facebook.com/MeteoALaCarte https://twitter.com/Meteoalacarte http://instagram.com/meteoalacarte RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte