Receta Sardinas en Escabeche

Ingredientes: • 500 gr de sardinas • Harina para freír • Aceite de Oliva Clásico La Masía • 2 hojas de laurel • 6 granos de pimienta negra • 4 dientes de ajos • 1/2 vaso de vinagre • 1/2 vaso de agua • Sal, tomillo, orégano y pimentón dulce Elaboración: Se limpian las sardinas, quitándole la cabeza, las tripas y la espina. Las secamos, las salamos y las pasamos por harina. En una sartén, añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía y freímos las sardinas unos minutos y las reservamos. Colamos parte del aceite y añadimos ajos pelados y enteros, granos de pimienta, laurel, orégano y tomillo. Añadimos el vinagre y el agua, removemos. Por último, añadimos el pimentón dulce, incorporamos las sardinas y cocemos 5 minutos hasta que hierva. Retiramos de fuego y dejamos enfriar. Más recetas y trucos en nuestra web http://www.lamasia.es y en nuestro canal de Youtube http://www.youtube.com/Acei... Descarga tu ficha http://www.lamasia.es