Flan de Aceite de Oliva

Ingredientes: • 750 ml. de leche. • 1 cucharada de anís (matalahúva). • 1 rama de canela. • 150 gramos de azúcar. • 8 huevos. • Corteza de un limón. • Caramelo líquido. • Medio vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Elaboración: 1. En una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia, freímos el anís unos segundos. Colamos el aceite y lo reservamos. 2. En un cazo, calentamos la leche junto con la canela y corteza de limón hasta que hierva. Mientras, mezclamos en un bol los huevos y añadimos la leche, azúcar y el aceite donde hemos frito el anís. Mezclamos bien con la ayuda de una batidora. 3. Pincelamos los moldes con aceite y colocamos un poco de caramelo en la base. Los rellenamos con la mezcla preparada. Cocemos en el horno al baño María durante 45 minutos a 170º. Enfriamos en la nevera y desmoldamos. Más recetas en http://www.recetaslamasia.es/ ¡Suscríbete a nuestro canal! Todas las semanas publicamos nuevas recetas.