Pollo con Hierbas aromáticas Receta Mira la Vida

Ingredientes: 4 filetes de pechugas Cebollino Rábanos Vino blanco Mostaza Dijon 100 gramos de azúcar moreno 1 cayena Zumo de limón Rúcula Hierbabuena Albahaca Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Elaboración: Diluir la mostaza con el vino y el azúcar. Picar la hierbabuena, la albahaca, el cebollino y mezclar Añadir un poco de aceite, la guindilla, la sal y la pimienta. Remover bien y macerar las pechugas en esta mezcla. Hacer una vinagreta con el zumo de limón, el aceite de oliva y los rábanos bien picaditos. MACERAR DURANTE 1 HORA Sacar las pechugas y dorarlas en una sartén con aceite. Poner en una bandeja y terminarlas al horno. Aliñar la rúcula con la vinagreta. ASAR DURANTE A 5 MINUTOS A 200 GRADOS Sacar las pechugas asadas y servirlas con la rúcula de acompañamiento.