콘브레드 Corn Bread

콘브레드 분량 (타원형 5개, 원형 5개) ※재료(g) 박력분 : 400 옥분 : 300 설탕 : 150 버터 : 150 소금 : 5 이스트 : 25 베이킹파우더 : 28 Email : [email protected] 계란 : 6개 우유 : 260 옥수수콘 : 200 ※만드는 법 1. 가루재료를 골고루 섞어준다 2. 우유와 달걀, 버터를 넣고 반죽한다. 3. 전재료가 골고루 혼합되어 매끄러운 반죽이 되도록 반죽한다. 4. 반죽을 보울에 담고 비닐을 덮어 실온에서 1시간 정도 휴지한다 5. 200g, 5개와 140g 4개로 분할하여 성형한다. 6. 파이칼에 식용유를 뭍혀 타원형은 일자, 원형은 십자로 칼집을 낸다. 7. 윗면에 노른자를 바른다. 8. 윗불190, 아랫불150℃ 오븐에서 20~25분간 굽는다.