간단 겨울 밑반찬 톳두부무침 레시피, 고소하고 부드러운 식감에 풍덩! 빠져보세요.

재료:톳 250g, 두부 250g, 액젓 1t, 꽃소금 1/3t, 다진 마늘 2/3T, 부순 깨 2/3T, 참기름 1t 조리시간: 20분 난이도:★★☆☆☆ *3인 가족 1~2끼분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준. 가족들 한줄평 엄마: 간단하게 만들 수 있어 더 좋아요♡ 아빠: 매번 먹는 그 맛. (몇 번 집어먹음.) 딸: 두부가 백설기처럼 몽실몽실해서 좋음. 아들: 이게 대체 멀까... 간장이라도 뿌려야할 듯. (총평: 식감이 독특하지만, 담백해서~ 아이들보다 어른들이 좋아할 만한 맛!) [톳 데치기 & 손질] 1. 부글부글 끓는 물에 톳을 넣고 센불에서 초록빛으로 변할 때까지 1분 30초 정도 충분히 데쳐주세요. *대략 넣고 나서 다시 물이 부글부글 끓어오를 때까지랄까? 2. 그리고 찬물에 담가 2번 정도 씻은 다음, 열기를 빼주시면 된답니다. 3. 이제 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주면 OK. (너무 많다 싶으면 키친타월로 한 번 톡톡 닦아주는 것도 괜찮겠죠ㅎㅎ) 4. 그리고 너무 길다 싶은 건 요렇게 손톱 끝으로 툭! 잘라내주시면 된답니다. [두부 손질] 1. 먼저 두부는 짜기 편하도록, 요렇게 칼 옆면을 사용해 뭉개주세요. 2. 그리고 면포에 넣고 물기가 나오지 않을 때까지 꼭! 짜주면 OK. (이때 밑에 그릇을 대주면 더 편하답니다.) [톳두부무침 만들기] 1. 그리고 톳에 짜낸 두부와 액젓, 소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요. 2. 그다음 다진 마늘, 참기름, 부순 깨를 넣고 한 번만 더 잘 섞어주면 오늘의 요리 끝. *참기름을 너무 많이 넣으면, 톳의 향이 달아나니 살짝만!! 겨울에 한 번 가볍게 조물조물 무쳐 맛있게 즐겨먹기 좋은 톳나물무침. 보송보송한 두부를 함께 더해서, 식탁 위를 예쁘게 장식해보세요~♬ #톳두부무침레시피 #톳요리 #톳나물무침방법 #톳나물요리 #톳나물두부무침 #톳요리무침 #톳요리만드는법 #겨울철밑반찬 #겨울철밑반찬만드는방법 #톳나물요리