진미채볶음에 '이것'만 넣으면, 맛이 배가 된답니다

밥반찬으로 정말 맛있는 오징어진미채볶음이에요. 매콤달콤한 양념장에 부드러움과 고소한 맛을 더해 더욱 맛있게 만든 오징어진미채볶음 레시피이랍니다. * 재료 - 오징어진미채 300g, 버터 10g 한조각, 마요네즈 1 1/2T, 설탕 1T, 다진마늘 1 1/2T, 생강술 1 1/2T, 매실청 1T, 참기름 1 2/3T, 후추 조금, 깨 1 1/2T, 고추장 3T, 고운 고춧가루 1T, 맛술 1T, 소금 1/2T, 간장 1T, 물엿 2T, 청주 1T - 1T = 밥숟가락 1스푼 기준 - 마요네즈와 버터를 넣어 더욱 고소하고 맛이 배가 된답니다 : ) * 진미채볶음 맛있게 만드는법 1) 오징어채를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 2) 오목하고 두꺼운 후라이팬에 넣고 '중약불'에서 2분 정도 살짝 볶아주세요. 3) 그릇에 담아 식히고, 남은 찌꺼기는 버려주세요. 4) 오목팬에 버터를 녹이고, 양념재료를 넣고 '중불'에서 섞어 주세요. 5) 끓어 오르면, 오징어채를 넣고 '약불'에서 볶아 주세요. 6) 양념장이 잘 배었을 때 불을 꺼주세요. 7) 깨, 참기름을 넣어 섞으면 완성! - 참기름을 넣어야 윤이 나고 먹음직 스러워져요. * 씹을수록 고소하고 부드러워 참 맛있답니다. * 생강술, 청주가 들어가 비린맛도 함께 잡아줘요.