Einfache Lebkuchen

Der Lebkuchenteig braucht nur wenige Zutaten, hat einen milden Geschmack und ist vielseitig verwendbar. Zutaten für ca.vier Bleche: 1 B Zucker 7 EL Honig 3 EL Wasser 2 Eier 4 B Mehl 1 TL Zimt gemahlen 1/2 TL Nelke gemahlen 1 1/2 TL Natron 1 Pr Salz 1 Ei zum Bestreichen Nüsse oder kandierte Früchte zum Belegen Backen bei 180 °C für ca. 10 Minuten Tipp: - aus diesem Lebkuchenteig lassen sich gut Lebkuchenhäuser herstellen - der Teig eignet sich gut für Figurenausstecher wie Tannenbaum, Nikolaus oder Krampus - wer es gern bunt mag kann die fertigen Lebkuchen auch mit Eiweißglasur (gefärbt oder weiss) oder Schokoladeglasur überziehen und mit Zuckerperlen und oder Streudeko verzieren - weil diese Lebkuchen kein Fett enthalten, können sie locker drei Monate in der Dose überstehen ohne an Geschmack einzubüssen Messen: B = Becher = 250 ml TL = Teelöffel gehäuft EL = Esslöffel gehäuft (in diesem Video nur gefüllt)