Домашня тушонка без автоклаву. Пристрій для приготування домашньої тушонки.

Шановні глядачі.!! Якщо у Вас немає автоклаву, я пропоную Вам такий спосіб консервування м'яса... Для приготування беремо свіже м'ясо, підготовлене м'ясо. Додаємо на 1 кг м'яса одну чайну ложечку солі ( 10- 12 грам ). Добре вимішуємо і залишаємо на півгодини. У чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ баночки кладемо 8 - 10 горошин чорного перцю і кусочок лаврового листочка. Щільно накладаємо м'ясо, залишаючи до верху баночки десь 1- 1,5 см вільного місця. Баночки зразу ж закатуємо СТЕРИЛІЗОВАНИМИ кришками. Фіксуємо кришки затискачами " Пристрій для консервування м'яса ". Такі пристрої Є В ПРОДАЖІ на ринках і в Інтернеті. Ставимо баночки в каструлю з холодною водою. СТЕРИЛІЗУЄМО 5,5- 6 годин при помірному кипінні . Затискачі знімаємо лише після повного остигання банок, інакше кришками під внутрішнім тиском зірвуться з банок. PS.!! Шановні глядачі.!! Віднедавна я готую тушонки в банках з гвинтовими кришками - ЦЕ ПРОСТО !! І ще це дуже зручно, ЯКЩО НЕМА АВТОКЛАВУ.!!!? ...є моє відео " ТУШОНКИ в банках з гвинтовими кришками."