빅토리아케이크 / 빅토리아스펀지케이크 (VICTORIA SPONGE CAKE) - 영국 빅토리아 여왕이 즐겼다는 케이크

빅토리아케이크 / 빅토리아스펀지케이크 영국 빅토리아 여왕이 즐겼다고 해서 붙여진 이름이예요. 여왕도 반한 달콤한 맛 :) 케이크 시트 사이 버터크림과 딸기잼을 샌딩하는 것이 전통적인 방식이예요. 영상에서는 시각적인 즐거움을 위해 생딸기를 사용했지만 과일이 없어도 충분히 맛있는 빅토리아케이크가 완성된답니다. 얇게 팬닝하여 짧게 구워내니 맛이 더 좋아졌어요. 팬 2개에 나누어 구우시길 추천드립니다. 가을. 겨울 버터케이크 참 맛있어요. 빅토리아케이크 만들어 따뜻한 차 한잔과 달콤함을 즐겨보세요 - Ingredients * Cake (D 21cm, Circular pan 2ea) Unsalted Butter 200g Sugar 180g A pinch of Salt Egg 200g Cake Flour 200g Baking Powder 6g * Butter Cream Unsalted Butter 180g Sugar Powder 30g - 재료 * 케이크 (지름 21cm, 3호 원형팬 2개) 무염버터 200g 설탕 180g 소금 약간 달걀 200g 박력분 200g 베이킹파우더 6g * 버터크림 버터 180g 슈가파우더 30g Blog : www.maison-olivia.com Instagram : maison_olivia mail : [email protected] * BGM Track : 귓속말 Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch : https://youtu.be/APK686Uo-e0