반건조오징어 요리 오징어무침 소면 만들기 마카토 녹차통밀면

* 아알라 #온더테이블 https://blog.naver.com/jjplace0131 Copyright. Aalla All rights Reserved. **1080p로 감상해주세요 :) 반건조오징어 무침 비빔면 재료 : 소면 2인분(통밀가루 50g, 밀가루 50g, 녹차가루 1t, 물 50ml), 반건조 오징어 1마리, 부추 반 줌(40g), 양파 1/4개, 미니파프리카 2개, 당근 1/5개, 깻잎 5장, 데친 콩나물 한 줌, 참기름 조금, 통깨 조금 양념장 :고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 올리고당 2T, 매실액 1T, 식초 1T, 다진마늘 0.5T  1. 채소는 얇게 채썰어 준비하고 2. 오징어는 새끼손가락만한 크기로 잘라주세요 3. 양념장 재료를 볼에 담아 섞어주세요 4. 끓는 물에 오징어를 넣고 3-4분정도 데쳐 준비하고 5. 면 삶을 물이 끓으면 소금 반 스푼을 넣고 면을 넣고 끓여주세요 6. 면은 찬 물에 헹궈 물기를 빼준 후 7. 양념장을 만든 볼에 준비한 채소와 데친 오징어를 넣고 버무려주세요 8. 그릇에 면을 담고 오징어무침을 듬뿍 올려주세요 9. 데친 콩나물과 채썬 깻잎을 올리고 10. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성 오늘은 쫄깃한 식감이 매력인 반건조오징어를 활용한 요리를 만들어보았어요 새콤매콤한 양념장을 만들어서 각종 채소와 함께 버무려 만든 오징어 무침과 여기에 함께 비벼먹으면 최고의 궁합!! 소면까지 넣어 비빔면 요리를 만들었는데요 소면은 일반 소면대신 제면기를 활용해 녹차통밀면으로 만들어 좀 더 건강하게 만들어보았답니다 그냥 오징어로 만들어도 OK! 매콤새콤한 양념과 고소한 참기름때문에 식욕을 자극하는 맛! 오늘도 맛있게 만들어 드세요 :D