Alles über Sauerteig - ansetzten, lagern, füttern, Temperaturen / Brot backen

Sauerteig und alles, was Ihr darüber wissen müsst. In diesem Video zeige ich euch, wie ihr einen Roggensauerteig selber herstellen könnt. Ausserdem beantworte ich häufig gestellte Fragen zum Thema Sauerteig und welche Fehler damit verbunden sind. Auf meiner Webseite könnt ihr auch alles nochmal nachlesen: https://www.privatkoch-hamburg.de/roggensauerteig-herstellen/ Alle meine Brotrezepte auf einen Blick: https://www.youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm3-v9SD1L2Xe65RG4-9KI7I Folgt mir auch hier: ►Facebook: http://www.facebook.com/tk.thomaskocht ►Instagram: https://www.instagram.com/thomas.kocht/ ❤️‍ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N • PayPal (gebührenfrei, persönliche Nachricht möglich: https://paypal.me/thomaskocht) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Produkte: ►Küchenwage*: http://amzn.to/2vhqF2V ►Smeg Stabmixer*: https://amzn.to/2YifnpO ►Smeg Küchenmaschine*: https://amzn.to/2QMbWZn ►Teigkarte*: https://amzn.to/2DezHBl ►Küchenthermometer* : https://amzn.to/2M6WFj6 ►Pizzastein*: https://amzn.to/2TffRet ►Teigschaber Silikon*: https://amzn.to/2ZPtwf7 ►Kenwood Stabmixer*: http://amzn.to/2rxGf69 ►Microplane Universalreibe*: http://amzn.to/2roQzzg ►Mein lieblings Brotmesser*: http://amzn.to/2sM4pJx ►Küchenmesser Kai Schun*: http://amzn.to/2tladKC ►Küchenmesser Dick Santoku*: http://amzn.to/2iZsKMB ►Meine Kamera*: https://amzn.to/30ZlHVD Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! -------------------------------------------------------------------------------------------------------- #Roggensauerteig #Sauerteig #Brotbacken