ยำไข่ตาหวาน/ยำไข่ตาเดียว เมนูอาหาร / เมนูงบน้อย ทำง่ายอร่อยด้วย /คิด-เช่น-ไอ

#ยำไข่ตาหวาน #ยำไข่ตาเดียว เมนูอาหาร วัตถุดิบ 1.ไข่เป็ดล้างสะอาด 6 ฟอง วิธีต้มไข่ 1.ใส่กะลังหรือภาชนะที่ทนร้อน สามารถต้มได้ ลงไปในหม้อ นำไข่มาวางริมขอบกละมัง ใส่น้ำแค่ครึ่งลูกของไข่ นำน้ำใส่ชามมาตั้งไว้บนกะละมีงที่วางตรงกลางเพื่อกดไม่ให้ขยับตอนน้ำเดือด 2.ต้มไป 8-10 นาที นำไข่ออกมาล้างน้ำเย็น 3.แกะไข่ใส่จานราดด้วยน้ำยำ วิธีทำน้ำยำ 1.หมูบด 100 กรัม 2.พริกสดหั่น 6 เม็ด 3.หอมแดงซอย 3หัว 4.ต้อมหอมซอย 1 ต้น 5.ผักชี 1 ต้ม 6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำคาลทราย 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.นำหมูสับไปรวนให้สุก เหยาะน้ำปลาลงไปรวนด้วย รวนจนสุกดี 2.ผสม น้ำปลาน้ำตาลน้ำมะนาว และำริกสด ให้เข้ากัน คนให้น้ำตาลละลาย 3.ใส่หมูสับ ปักชี ต้นหอม หอมแดง คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ให้ออก เปรี้ยว เค็ม หวาน (ปรับเพื่มเครื่องปรุงตามชอบ 4.นำไปราดไข่ต้ม อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ