Варим пиво Brown Ale (Коричневый Эль) или бурый эль

Варим пиво Brown Ale (Коричневый Эль) или бурый эль — традиционное тёмное английское пиво, тип эля с содержанием спирта 2,8–5,4% об. Солод Pale Ale 80%, Кара ред 8%, Спешел би 7%, Кара 300 - 3%, шоколадный 1.3% Хмель: виллиамейт 40 гр за 60 минут, виллиамейт 40 гр за 20 и 20 гр. за 5 минут до конца кипячения. Дрожжи BVG(британский эль) 10 гр. на 20 литров. Кипячение 70 минут, брожение 3 недели, созревание 30 дней.Спасибо за рецепт Липецкому пивовару. https://www.youtube.com/watch?v=CpSpaS4VX94