Пиво "Советское" (Ржаное)

Ржаное, тягучее, легкое бочковое пиво... А как сварить его в домашних условиях? Узнаете в этом ролике! Пиво "Советское" Вода 25л. Солод: Пилсен 4кг (50%); Ржаной 4кг (50%). Паузы: 41°С - 50мин; 52°С - 15мин; 68°С - 30мин; 72°С - 10мин; 78°С - 2мин. Промывочная вода 15-19 литров. Кипячение 60 минут. Хмель: За 45 минут до конца кипячения - Традиционный (α=5,2) 20гр; За 5 минут - Традиционный (α=5,2) 15гр. IBU = 10. НП = 13. Дрожжи GV-12. Брожение 10 дней при 18-21°С. Через 10 дней снимаем с дрожжевого осадка, добавляем праймер (я хотел получить пиво слабой карбонизации, поэтому делал всего 1,5 литра праймера) и разливаем по бутылкам. 5-7 дней на карбонизацию при 18-21°С, потом в холодильник на 7-14 дней. Поддержка канала (на чиллер :D): https://money.yandex.ru/to/410013857453053