Тушение говядины в собственном соку с луком.
Рецепт:
1 кг говядины.
1.2 кг лука.
50 г. подсолнечного масла.
Соль, Хмели -Сунели по вкусу.
Мясо нарезаем на не большие кусочки, лук нарезаем кольцами.
Готовим в казане или сковородке.
В раскалённое масло добавляем мясо, перемешиваем, накрываем крышкой, ждём 5 минут. Добавляем лук, перемешиваем. Не сбавляя огонь держим 10 минут, помешивая через каждые 5 минут.
Через десять минут солим, добавляем специи, убираем огонь , накрываем крышкой и тушим 60 минут, помешивая через каждые 10 минут.
Приятного аппетита!