Taste of Milano 2012 - Cosa bolle nell'alta cucina

L'alta cucina dei grandi chef di Milano approda all'Ippodromo di San Siro con la 3^ edizione del festival Taste of Milano. Dal 17 al 20 maggio i 12 ristoranti protagonisti e i rispettivi chef offrono, in versione assaggio e a prezzi per una volta accessibili a tutti, i tre piatti che al meglio rappresentano la loro filosofia culinaria. Noi siamo stati alla presentazione dell'evento e ci siamo fatti raccontare in anteprima alcune delle ricette che la faranno da padrone.