台中爆蛋蔥油餅 香腸酸菜超豐盛 - 台灣1001個故事

台中市一家超人氣的炸蔥油餅，超豐盛的配料，讓顧客排隊也甘願，炸到香酥的蔥油餅皮，加上一顆半熟的蛋，再包入香腸酸菜肉鬆等等滿滿好料，感覺就像在吃便當，老闆說，這種創意吃法，靈感就是來自便當。炸蔥油餅雖然好吃，但是油炸過程，經常被熱油燙傷不說，手工製餅更是耗時費工，老闆娘說，光是揉麵，就瘦了十公斤。當初夫婦兩賣蔥油餅，也是因為愛吃，全台灣的蔥油餅，幾乎都吃過了，就這樣吃著吃著，竟然吃出心得，還能無師自通，練就出製餅功夫，並且開店創業，創造不一樣的人生。 超三代蔥油餅 地址：台中市西區公益路68號旁路口 電話：0935-770562 營業時間: 13:30~19:30