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Salat mit Avocado -- Der Bio Koch #469
Zubereitung:
Zuerst eine Salatsoße aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln herstellen.
Dann alle anderen Zutaten der Festigkeit nach klein schneiden und zum Dressing geben.
Die Avocado wie im Video gezeigt ebenfalls klein schneiden und zu dem Salat geben.
Evtl. mit frischen Kräutern vollenden.
Fertig ist ein einfacher sehr gesunder Salat.
Rezept für 2 Personen Hauptgang oder 4 Personen Beilage
• ½ Kopf Salat z.B. Eichenlaub, Batavia oder Lollo Rosso
• ¼ Salatgurke
• 8 Cherrytomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Möhre
• 1 Avocado
• Zitronensaft
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Etwas Knoblauch
• Petersilie, Schnittlauch
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