Gefüllte Nudeln mit Rucola Rezept - Involtini - Der Bio Koch #455

Gefüllte Nudeln mit Rucola -- Involtini -- Der Bio Koch #455 Zubereitung: 1. Nudelteig http://www.youtube.com/watch?v=c7XFZUwPt_E herstellen. 2. Füllung wie eine Bolognese herstellen, nur fester. 3. Rucola-Pesto http://www.youtube.com/watch?v=OPBIZ3TTkhE herstellen. 4. Nudelteig ausrollen. 5. Füllen und wie im Video gezeigt verschließen. 6. Die Nudeln in Salzwasser (Brühe) gar ziehen lassen. 7. In einem tiefen Teller anrichten. 8. Mit Rucola-Pesto, frischem Rucola und Parmesan vollenden. Rezept für 2 Personen • 250g Nudelteig Für die Füllung • 250g Rinderhack • Etwas Zwiebeln, Möhre und Sellerie • Kräuter der Provence • Salz • Pfeffer • Paprika • Evtl. Senfkörner Pesto, Rucola, Käse • 4 EL Rucola-Pesto • Etwas Rucola • Etwas Hartkäse z.B. Parmesan Übrigens: Wenn euch das Video gefallen hat, dann abonniert mich doch unter http://www.youtube.com/derbiokoch http://derbiokoch.de http://facebook.com/derbiokoch