สาคูเปียกข้าวโพด สาคูเปียก ขนมไทยทำง่าย | FoodTravel ทำขนมไทย

สาคูเปียกข้าวโพด ขนมไทย เป็นเมนูขนมหวานที่เราเห็นกันได้อย่างแพร่หลาย แต่สำหรับหลายๆ คนก็ยังไม่เคยได้ลิ้มลอง ตัวรสชาติของสาคูเปียกข้าวโพดจะมีรสชาติที่หวานหอมจากข้าวโพด ทานคู่กับตัวน้ำกะทิที่มีรสชาติเค็มๆ ก็จะเข้ากันได้เป็นอย่างดี http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4151 วัตถุดิบสาคูเปียกข้าวโพด สำหรับ 5-7 ที่ เวลา 25 นาที 1. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย 2. ข้าวโพดหวานต้มสุกแกะเป็นเม็ด 2 ฝัก 3. น้ำเปล่า 4 ถ้วย 4. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย 5. กะทิ 250 กรัม 6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา 7. เกลือป่น 1 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ใช้ กระทะ วิธีทำสาคูเปียกข้าวโพด 1. นำน้ำเปล่ามาราดลงบนเม็ดสาคูเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก 2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าลงไปรอให้น้ำเดือด ตามด้วยเม็ดสาคู ค่อยๆคนจนเม็ดสาคูใส 3. ใส่น้ำตาลลงไปคนจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นจึงใส่ข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ 4. ทำกะทิราดหน้าโดยนำกะทิผสมเกลือ ผสมแป้งสาลี คนให้แป้งสาลีละลาย นำขึ้นตั้งไฟ คนจนทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ 5. จัดเสิร์ฟโดยนำกะทิราดบนตัวสาคูเปียกข้าวโพด