Рецепт- Краффины

На 12 краффин для теста берем: 300 грамм белой пшеничной муки, по 50 грамм сахара (у меня коричневый, для чуть карамельного привкуса, но можно и белый) и размягченного сливочного масла, 140 мл. воды комнатной температуры или чуть теплее, 20 грамм свежих прессованных дрожжей (можно заменить на 6-7 грамм сухих) и одна четвертая чайной ложки соли. Для прослаивания теста надо: 100-120 гр. размягченного сливочного масла и факультативно (по желанию) смеси сахара с цедрой (лимон, апельсин, лайм), сахар с корицей, сахар с какао порошком и мелко рубленными орешками... (возможны варианты... и кокосовая стружка, и нутелла и... И на Ваше усмотрение: можно для начинки приготовить крем. Подходит и масляный и заварной, и сливочный и т.д., т.д., т.д.... http://www.fotokulinary.ru/ Рецепты с пошаговыми фото, видео и описаниями на моём сайте.