Пицца из кабачков с курицей

Вы знали, что пиццу можно приготовить и без теста, используя вместо него кабачки? Теперь точно знаете. В качестве начинки мы предлагаем нежную куриную грудку «Петелинка» и овощи, которые никак не навредят талии. Нюанс — готовую пиццу вынимайте из формы очень осторожно, а еще лучше — сразу нарежьте на кусочки и разложите по тарелкам. Пицца из кабачков с курицей Вам понадобится: — вареная куриная грудка «Петелинка» — 1 шт.; — кабачки — 1 кг; — яйцо — 2 шт.; — помидоры — 3 шт.; — морковь — 1 шт.; — лук — 1 шт.; — молоко — 1/4 стакана; — твердый сыр — 50 г; — мука — 50 г; — чеснок — 2 зубчика; — растительное масло — 3 ст. л.; — зелень, соль, перец по вкусу. Способ приготовления 1. Приготовьте основу для пиццы: нарежьте кабачки кольцами, обмакните с обеих сторон в предварительно взбитые яйца, а затем в муку, обжарьте на растительном масле с двух сторон, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 2. Выложите кабачки в два слоя плотно друг к другу в форму для запекания. 3. На кабачки выложите нарезанную ломтиками отварную грудку, натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук, посолите и поперчите; затем выложите нарезанные на тонкие кольца помидоры, мелко порубленный чеснок и натертый на мелкой терке сыр. 4. Оставшиеся яйца соедините с молоком, добавьте рубленую зелень, перемешайте, залейте этой смесью пиццу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Приятного аппетита! Больше рецептов на нашем сайте: https://petelinka.ru