Великолепная закуска ,, Павлиний хвост ", потрясно вкусно и полезно)

Нам понадобится: 1. Баклажаны500 г. 2. Помидоры 500 г. 3. Огурцы 400 г. 4. Укроп - пучок 5.Чеснок 40 г. 6. Майонез 200 мл. 7. Сыр любой твердый 100 г. 8. Маслины 80 г. (200 мл) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Баклажаны нарежьте на кружочки наискосок. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте баклажаны с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 2. Подготовьте заправку. Смешайте майонез, мелко натертый сыр, выжатый через пресс чеснок. 3. Баклажаны выложите на широкое блюдо по кругу, чередуя с маленькими веточками укропа. Кусочек с плодоножкой будет головой павлина. 4. Нарежьте на кружочки помидоры. Смажьте баклажаны заправкой, сверху на каждый положите кружок помидора. 5. Порежьте кружочками огурцы. Оставшиеся баклажаны красиво выложите в форме павлиньего хвоста, смажьте заправкой, выложите помидоры. На кружки помидоров положите кружочки огурцов. 6. Маслины разрежьте пополам и половинки выложите на огурцы. Закуска готова к подаче на стол!