おうちで台湾風まぜそば！ごはんも入れて残さずペロリ

ぜひ作ってみてくださいね！ 台湾風まぜそば 2人分 材料： ■肉そぼろ 豚ひき肉 200g しょうゆ 大さじ1 豆板醤 小さじ2 酒 小さじ2 砂糖 小さじ2 にんにく（チューブ） 小さじ1 輪切り唐辛子 適量 ■たれ しょうゆ 小さじ2 めんつゆ 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 ■トッピング にら（みじん切り）3束 長ねぎ（小口切り）1/2本 刻み海苔 適量 かつお粉 小さじ1 にんにく（みじん切り） 1片 卵黄 2個 極太生麺 200g ごま油 適量 白ご飯 1合（300g） 刻みのり 適量 作り方 1. 鍋に湯を沸かして生麺を入れ、規定時間通り茹でる。 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらにんにくと唐辛子を加えて炒め、香りが立ったら、豆板醤、砂糖、しょうゆ、酒を加える。ある程度汁気が飛んだら火から下ろす。 3. 丼にめんつゆ、しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる。600Wの電子レンジで30秒ほど温める。 4. 茹でた麺を丼に入れ、たれを絡め、トッピング用の具材を盛り付けたら、完成！よく混ぜていただく。麺を食べ終わったらごはんを入れ、再度かき混ぜていただく。