РЕЦЕПТ ОГУРЦЫ В ТОМАТЕ. Выход 8 литровых баночек.
На 3 литра томата:
4 кг. огурцов
4 ст. лож. соли
8 ст. лож. сахара
200 мл. уксуса 6 %
2 головки чеснока
1-2 шт. горького перца
5-6 шт лука среднего размера
Лаврушка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы нарезать кусочками, лук нарезать полукольцами и смешать с огурцами.
Томат прокипятить 10мин., добавить соль,сахар, уксус, и еще кипятить 4 мин.
На дно баночки кладем: лаврушку, чеснок, перец горький. Закладываем огурцы с луком постепенно заливая томатом.
Стерилизуем : 0,7 мл.- 5мин, 1литр- 10мин, 1,5лит. -15мин.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!