Салат из огурцов на зиму.Ароматный и хрустящий!

Предлагаю приготовить салат из огурцов на зиму.Огурчики в салате получаются ароматные и хрустящие,по вкусу практически как свежие.При стерилизации огурцы выделяют небольшое количество сока,но пусть вас это не смущает.Этого количества вполне достаточно,чтобы салат хорошо хранился и оставался сочным и хрустящим.К тому же этот рецепт хорош еще и тем,что в нем можно использовать большие переросшие огурцы. **********РЕЦЕПТ*********** огурцы..................................2 кг. лук репчатый.......................0.5 кг. соль крупная каменная......2.5 ст.л. сахар.......................................2.5 ст.л. уксус 9%..................................4 ст.л. растительное масло.............90 мл. укроп.......................................30-40 г.(можно больше) ----------------------------------------------------- Огурцы нарезать кружочками,добавить соль.Перемешать и оставить на 1 час,чтобы огурцы пустили сок.Затем весь сок слить,он не понадобится.Лук нарезать полукольцами,измельчить укроп и добавить к огурцам.Туда же сахар,масло,уксус и перемешать.Далее плотно укладываем салат в предварительно простерилизованные банки и накрываем стерильными крышками.На дно кастрюли кладем полотенце и ставим банки.Кастрюлю заполнить водой до уровня плечиков у банок.С момента закипания воды стерилизуем банки 7-10 минут.Готово.Плотно закручиваем крышки и храним салатик в прохладном месте. #салатизогурцовназиму#маринованныеогурцы#салатнеженский Удачных вам и вкусных заготовок!