Огурчики "Дамские пальчики" на зиму

Всем привет!!! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом приготовления на зиму огурчиков "Дамские пальчики". Для их приготовления нам потребуются: Огурцы - 2 кг Лук - 2 шт Чеснок - 4 зубчика Сахар - 0,5 стакана Соль - 2 ст.ложки (без горки) Перец - 1 ст.ложка Уксус 9% - 0,5 стакана Растительное масло - 75 гр (4 ст.л.) Специи по вкусу ***************************************************************** 1. Приготовим маринад: смешаем соль, сахар, перец, растительное масло, уксус и специи. 2. Помоем огурцы, отрежем у них "попки" и разрежем на 4-6 частей. Складываем порезанные огурчики в кастрюлю. 3. Нарезаем лук полукольцами. Выкладываем его в кастрюлю с огурцами. 4. Мелко порезать чеснок или пропустить его через чеснокодавилку. Добавить его в кастрюлю с огурцами и луком. 5. Перемешать огурцы, лук, чеснок и маринад. Кастрюлю накрыть крышкой и немного потрясти, чтобы маринад попал на все огурчики. 6. Убираем огурцы в холодильник на 5 часов. 7. Через 5 часов достаем огурцы из холодильника и перекладываем их в простерилизованные банки. Сверху заливаем огурцы оставшимся маринадом. 8. На дно кастрюли кладем тряпочку, на нее устанавливаем банки с огурцами и ставим на плиту. Доводим до кипения и кипятим 15 минут. 9. Если маринада недостаточно, через 10 минут после закипания можно добавить в банки с огурцами кипяченую воду. И простерилизовать их оставшиеся 5 минут. 10. Закрываем банки с огурцами крышками, переворачиваем и накрываем полотенцем. Оставляем до полного остывания, после чего убираем в холодильник хотя бы на 4-5 дней. 11. Готовые огурцы можно хранить в прохладном темном месте. Всем приятного аппетита! Спасибо за пальчик вверх ♥