NoCarb Noodle főzőműsor - Diós narancsos piskóta

Ádám végre beengedte a konyhába Koroknai Zsuzsit, aki ebben az adásban egy egyszerűen elkészíthető édességet készített: Diós narancsos piskóta Piskótához: • 6 tojás • 6 evőkanál víz (60 ml) • 6 kanál eritrit • 6 kanál maltitol • csipet só, vanília • 11 kanál mandula liszt (170 g) • 1 kávéskanál konjac liszt • Sütőpor Elkészítés: • a tojások sárgáját, 6 kanál eritrittel, 6 kanál vízzel habosra keverjük • a tojások fehérjét a csipet sóval és az apránként hozzáadott maltitollal kemény habbá verjük • a liszteket és a sütőport összekeverjük majd a tojások habját és sárgáját is hozzáadjuk - óvatosan összeforgatjuk • sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és előmelegített sütőbe 25-30 perc alatt készre sütjük. (tűpróba) Krém: • 300 g darált dió • 2 narancs leve és reszelt héja • 5 evőkanál eritrit/maltitol • Rumaroma, 1 dl sütőrum • 50 g kókuszzsír (vaj) Elkészítés: • A kihűlt piskóta széleit vékonyan levágjuk és vízszintesen 2 lapra szeljük. • Az egyiket összemorzsoljuk, hozzáadjuk a diót, a narancs levét és héját, a rumot, édesítőt és kókuszzsírt és jól összedolgozzuk (meggyúrjuk a kezünkkel) • A krémet a megmaradt piskóta lap tetejére simítjuk, és csokoládémázzal díszítjük Csoki máz: • 2 púpos evőkanál kakaó • 5 evőkanál édesítő • Kevés víz • 20 - 30 g kakaóvaj A hozzávalókat a kakaóvaj kivételével sűrűre főzzük, majd a végén hozzáadjuk a kakaóvajat Hagyjuk egy kicsit hűlni mielőtt a sütire simítanánk. Tápanyagtartalom az egészben kb. 24 db - (1 db) Energia: 3963,68 Kcal (165,1 Kcal) Fehérje: 167,38 g (6,97 g) Zsír: 308,1 g (12,83 g) Szénhidrát: 97,94 g (4,08 g) A NoCarb konjac liszt megvásárolható weboldalunkon és partnereinknél: http://www.szenhidratmentesteszta.hu/tesztak.html MigaFilm produkció Műsorunk megtekinthető a konyha.tv kínálatában!