MALC 01/05/14 Immersion - Recette de saison : le couscous pour les débutants !

Et parce que c'est la fête du travail... j'ai travaillé ! Je me suis mise aux fourneaux pour vous préparer un couscous aux légumes de saison ! Epices, bouillon, viandes, vous saurez tout grâce au sujet de Linda Mickaelof ! - 500g de navets nouveaux - 500g de carottes primeurs - 500g de tomates - 500g de courgettes - 1kg d'épaule d'agneau - 1kg de semoule de blé - 100g de pois chiches - 1 oignon, 1 bouquet garni - 2 c-à-s de concentré de tomates - gingembre, safran - ras el hanout, canelle - huile d'olive, sel, poivre