Картофель по-деревенски от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия / русская кухня

Обед безбрачия / Свиной шницель / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Картофель по-деревенски: Мужчинам очень полезно есть неочищенный картофель, потому что в кожуре очень много полезных веществ. На доске нарезать мытую неочищенную картошку среднего размера на 4 дольки. Когда картошка почти сварится, слить отвар, оставить на сите обсыхать для последующей жарки. Отправить в сковороду "греться" и сразу посолить, потому что вареную картошку при жарке можно солить сразу. Затем обжарить на умеренном огне до легкой золотинки. В русской традиции картофель, который жарят из вареного, называется "Пушкин" потому, что А.С. Пушкин его любил. ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Свиной шницель от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия / австрийская кухня https://www.youtube.com/watch?v=WMXMzR5QMPg Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.