Как измельчить МЯСО в БЛЕНДЕРЕ / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как измельчить мясо в блендере (кухонном процессоре): Нарезать мясо на кубики размером 2-3 см, потом его подморозить, чтобы оно схватилось. Тогда нож от блендера будет подмороженное мясо рубить, а не превращать его в некую кашу, если мясо будет просто живое и теплое. Как натереть морковь на терке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=H5NWmTNoKFA Как правильно пропустить мясо через мясорубку мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=CXITBIt_HPI Как снять листья с капусты для голубцов мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Euq06J-nNhI Голубцы на морковно-луковой подушке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=DvvWNHtzXV8 Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо / Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома / Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон / Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /