Как сделать мексиканские лепешки Tortillas.

Рецепт: 350 гр муки 1 чл соли 6 ст.л. мягкого сливочного масла (или vegetable shortening) около 100 гр горячей воды масла на сковороду для жарки Муку просеять и смешать с солью. Добавить масло и растереть. Добавлять воду постепенно, смотрите, чтоб тесто не стало жидким. Тесто поделить на шарики, накрыть пищевой пленкой и оставить минимум на 30 минут отдохнуть. Поставить сковороду на огонь, налить масла. Каждый шарик раскатать на столе и обжаривать с каждой стороны примерно по минуте. Откинуть лепешки на бумажные полотенца и хранить их под пленкой, или в закрытой посуде, чтоб не высохли.