หลนเต้าเจี้ยว ทำง่าย เข้มข้นหอมมันลงตัว สูตรนี้เด็ดจริงๆค่ะ

เต้าเจี้ยวขาวมีขายตามตลาดสด แบ่งขายใส่ถุงเป็นขีดเป็นกิโล ตามร้านที่ขายของแห้งต่างๆเช่นแป้ง น้ำตาล น้ำมัน ถั่วต่างๆอ่ะค่ะ น่าจะหาได้ไม่ยากนะคะ พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/ ***อัตราส่วน*** หัวกะทิ 300 มิล หมูสับติดมัน 1 ถ้วย กุ้งสับหยาบ 1 ถ้วย เต้าเจี้ยวขาว 100 กรัม หอมแดงซอย 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลมะพร้าว 20-25 กรัม น้ำปลา 2 ชต. น้ำมะขามเปียก 4-5 ชต. พริกชี้ฟ้าแดง,เขียวซอย อย่างละ 1 เม็ด ผักสดตามชอบ **หมูสับควรเลือกแบบติดมัน **กุ้งตัดหัวแกะเปลือกดึงเส้นดำทิ้ง สับพอหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมาก **เต้าเจี้ยวขาวนำมาล้างน้ำสัก 2-3 รอบก่อนนำไปโขลกละเอียด เพื่อลดความเค็ม **น้ำมะขามคั้นแบบไม่ต้องเข้มข้นมาก **สามารถปรุงรสตามชอบ #หลนเต้าเจี้ยว #อาหารไทย