El guiso de la abuela LOCRO DE ZAPALLO

RECETA PARA 4 PERSONAS, 500 a 600 gramos de zapallo. 1 taza de leche evaporada. 1 papa regular picada en dados. 150 gr. de queso fresco o a tu gusto. Media taza de cebolla picada finamente. 1 cda de ajos molidos. 1 cdta o cda de aji amarillo molido. 2 cdas de pasta der ami amarillo sin picante. 1 cda de aai panca licuado. Unas ramitas de Huacatay..o si no Oregano seco o fresco. 1 cda de sal. Pimienta al gusto. Pizca de cominos. 1 taza de caldo o agua o c/n. Media taza de arvejas. Media taza de choclo desgranado . Media taza de habas frescas. Un chorizo de aceite de Oliva o Vegetal. se puede acompañar con arroz blanco. Huevo frito o lo que desees !!!