"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Первый зимний день (01.12.2013)

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Первый зимний день (01.12.2013) Погода, как всегда в это время года, неустойчивая, на московских улицах то дождь, то снег. В первый день зимы Юля решила приготовить баклажаны с гранатово-мятным соусом, голубцы с говядиной и гречкой и испечь лимонный творожник с изюмом — согревающая, уютная еда, как раз по сезону! ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ГРАНАТОМ И МЯТОЙ Ингредиенты: перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, масло оливковое - 80 мл, баклажаны - 2 шт., лимон - 1 шт., соус наршараб - 10 г, мята - 1 пучок, гранат - 1 шт ГОЛУБЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ГРЕЧКОЙ Ингредиенты: перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, масло оливковое - 20 мл, капуста белокочанная - 1 кочан, лук красный - 1 шт., говядина - 700 г, крупа гречневая - 210 г, шампиньоны - 4 шт ЛИМОННЫЙ ТВОРОЖНИК С ИЗЮМОМ Ингредиенты: творог - 450 г, тесто песочное готовое - 1 пласт, яйцо - 3 шт., лимон - 1 шт., масло сливочное - 100 г, изюм - 100 г, сахарный песок - 75 г, сахар демерар - 25 г, ванильный экстракт - 5 м