Cucinare TV - "Trenza de pizza rellena"

Programa emitido el martes 23 de abril de 2019 en eltrece. "Trenza de pizza rellena" Ingredientes: 500 g de harina 0000. 300 g de agua tibia. 10 g de sal. 5 g de levadura seca. Aceite, c/n. --Relleno 200 g de hongos. 200 g de panceta ahumada. Una cebolla blanca. 300 g de muzzarella rallada. Albahaca fresca, c/n. Procedimiento: Formar corona con los ingredientes secos. Agregar el resto de los ingredientes en el medio. Integrar de a poco. Amasar y descansar tapada. Estirar en placa de horno. Cortar a lo largo. Rellenar y trenzar. Cocinar en horno a 190° durante 20 minutos. --Para el relleno Dorar los hongos junto a la panceta ahumada. Agregar ajo, sal y pimienta. Enfriar.