Colpo Di Cucina Ep. 9 - Cesar Sarda

Episodio 9 - Cesar Sarda Ingredienti per 4 persone: Pane carasau: 4 fogli. Bottarga di muggine intera: 1 Insalata mista (rucola, valeriana, riccia): q.b. Rapanelli: 1 mazzo Melograno: 1 Pere abate sode: 4 Pecorino sardo: 150 gr Miele di acacia: q.b. Timo fresco: 1 mazzo Olio extravergine: q.b. Aceto bianco. q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Preparazione: Ricavate delle palline di pera, intingetele nel miele e passatele nel pecorino grattugiato. Disponete l'insalata mista in un piatto piano, aggiungete i semi di melograno e i rapanelli tagliati sottili. Disponete sull'insalata, in modo sparso, le palline di pera, pezzi di pane carasau, la bottarga in scaglie e del timo fresco. Condite il tutto con olio extravergine e un pizzico di sale e pepe. -- Fine Living è la vostra fonte di ispirazione quotidiana. Che stiate cercando una ricetta per stupire gli ospiti oppure il modo per dare un tocco esclusivo al salotto, su Fine Living trovate ogni giorno idee semplici ma geniali con cui stimolare la vostra creatività.