BABA GANOUSH EINFACH SELBER MACHEN - JOHNNY AND THE FOOD

Heey. Heute mache ich für euch mal wieder ein tolles Rezept. Auberginenpaste! Yaaam, die passt echt auf jedes Brot oder perfekt als Dip für euer Gemüse. Zutaten: 3 Auberginen Saft einer 1/2 Zitrone 1 EL Sonnenblumenkernmus (oder Tahin) 3 EL Olivenöl 3 TL Salz Prise Pfeffer Zubereitung: 1. Heizt den Ofen auf 200 Grad Umluft vor. Halbiert eure Auberginen, legt sie auf euer Ofenblech, gebt 3 EL Olivenöl über die Hälften und 1TL Salz. 2. Schiebt die Hälften dann für 60 Minuten in den Ofen. 3. Lasst die Auberginen für 10 Minuten abkühlen und holt dann das Fruchtfleisch mit einem Löfferl heraus. 4. Gebt die restlichen Zutaten hinzu und zerquetscht alles gut mit einer Gabel. 5. Lasst es euch schmecken!