แป้งซาลาเปาสูตรนมสด นุ่มมากๆ

ส่วนผสมไส้ไก่ อกไก่สับ 250 กรัม มันเทศหรือมันฝรั่งหั่นเต๋า( ต้มสุก 80%) 250 กรัม ผงกะหรี่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับ 1 หัว น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ เจียวหอมใหญ่ ให้พอหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงรส ตามด้วยมันเทศ ผัดให้เข้ากันดี อย่าให้แห้งเกินไป พักไว้ให้คลายร้อน ก่อนนำไปใช้ สูตรแป้งซาลาเปา ข้อดีของสูตรนี้คือไม่ต้องหมักแป้งโด แป้งเค้กมงกุฎม่วง 250 กรัม แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 125 กรัม เนยขาวจากน้ำมันรำข้าว 50 กรัม นมสด 100 กรัม น้ำอุ่น 200 กรัม