宇治金時白玉 うじきんとき Matcha Ice Cream DIY (No machine)

宇治金時白玉 うじきんとき Matcha Ice Cream DIY (No machine) 宇治金時，宇治市以抹茶出產為名，也讓宇治＝抹茶的替代聯想深深鞏固在我們的印象中。金時是紅豆另外一個名稱「金時豆」的縮寫，宇治金時是淋上青綠色抹茶的糖漿碎冰配上暗紅色的紅豆泥，有時候會有圓圓滾滾的白玉點綴著整個甜點，色彩、美味和口感一次到位，難怪是日本經典甜點的代表之一 微苦的抹茶、綿密的紅豆泥加上QQ的白玉，構成日式甜點宇治金時 (UCHIKINDOKI) 的三元素～沒有冰淇淋機，使出洪荒之力後超簡單地做出綿密、濃郁的抹茶冰淇淋！ 詳細食譜請見：http://bit.ly/2bgbcFp ※材料配方 A.自製抹茶冰淇淋 100ml 牛奶 少許 鹽 60g 糖 200ml 鮮奶油 2顆蛋黃 1小匙香草精 5~8g 抹茶粉（看個人喜好） B.白玉湯圓 糯米粉 30g 水 20~25ml 詳細食譜請見：http://bit.ly/2bgbcFp ----------------------------------------- Follow 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: http://www.ciao-kitchen.com -----------------------------------------