Weihnachtliches Apfelrotkohl - lecker nicht nur Weihnachten !

Bald ist wieder Weihnachten. Das Apfelrotkohl gehört zum Weihnachtsfest wie der Tannenbaum, das Christkind und die Lebkuchen. Um dafür gerüstet zu sein koche ich heute schon mal probeweise das Apfelrotkohl für euch. Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit ! Rezept: * ca. 1 kg Rotkohl (ca. 8-10 Personen) * 1ltr. Apfel/Orangensaft * 15 g Salz * 15 g Zucker * 100 ml Kräuteressig * 2-3 Zwiebeln * 3 Äpfel * 2 Lorbeerblätter * 1 Zimtstange * 8 Gewürznelken * 100 g Bauchspeck (leicht geräuchert) * 2 EL Preiselbeeren * 1EL Schweineschmalz * nach Bedarf 1 Tüte Lebkuchengewürz * Abrieb von einer Orange, (oder Zesten) * 1 EL Speisestärke (zum Abbinden des Krautes) für die Deko: Zucker, Butter und 2-3 Apfelringe Mein Video-Bearbeitungs-Software-Programm : https://amzn.to/2DWpDML Mein Equipment: Apfelteiler von Dr. Oetker: https://amzn.to/35p6TS2 Rösle Edelstahlschüssel (24 cm) : https://amzn.to/2LUqjGQ Rösle Edelstahl-Salatbesteck : https://amzn.to/36z3Ir9