Вкусный ужин на скорую руку! Mazali, oson va tez kechki ovqat!

БЛЮДО ИЗ ГРЕЧКИ Ингредиенты: • растительное масло - примерно 4 ст.л. • крупный лук – 1 шт • крупная морковь – 1 шт • куриное филе – 400 – 450 г • красный болгарский перец – 1 шт • помидор – 1 шт • соль и специи по вкусу (у меня кориандр и зира – кумин • горячая кипяченая вода – 750 – 800 мл • гречка – 400 г Приготовление: Лук, болгарский перец, помидор и куриное филе нарезать кубиками. Морковку нарезать тонкой соломкой или пропустить через крупную тёрку. Масло раскалить в казане. Сначала обжарить на сильном огне лук минуты 2-3 постоянно помешивая. Потом последовательно обжарить морковь, филе, перец, помидор на среднем огне. Каждый ингредиент обжаривать по 2 – 3 минуты при постоянном помешивании. Отдельно, высыпать промытую гречку в накаленную сковородку и обжарить 4 -5 минут часто перемешивая. Затем "зирвак" разровнять, сверху насыпать гречку, хорошенько перемешать и залить кипятком. По вкусу посолить, положить специи. Варим пока вода не выпарится. Потом закрыть крышку, уменьшить огонь до маленького и томить до готовности (10 - 15 минут). Вот и все! Легко, быстро и очень очень вкусно. Приятного аппетита!